la marzocco · ekspres kolbowy

strada x

Name: La Marzocco Strada X
Brand: La Marzocco

zaprojektowana przez baristów, dla baristów

Ekspres La Marzocco Strada X, 2 grupy, widok z przodu

Bezpłatna konsultacja Dane techniczne

zaprojektowana przez baristów, dla baristów.

Przez dwa lata La Marzocco projektowała ekspres razem z trzydziestoma czołowymi profesjonalistami kawy. Tę grupę nazwano „Street Team”. Strada, po włosku „ulica”, nosi nazwę na ich cześć.

Strada X rozwija funkcje pierwowzoru i odświeża jego wygląd. Łączy najbardziej zaawansowane rozwiązania z całej gamy La Marzocco. Niskie nadwozie zachęca gości do kontaktu z baristą, a barista ma otwarte, przestronne miejsce pracy.

Platforma Strada powstała z myślą o kreatywności i personalizacji, tak by każda maszyna mogła być wyjątkowa. Smart Saturation sama prowadzi preinfuzję, a profilowanie oparte na masie łączy krzywą ciśnienia z docelową wagą napoju.

Tryby: Manual · Profile · AVGrupy: 1 · 2 · 3

12×

kolby Straight-in

Kolbę wpinasz prostym ruchem, bez skrętu. Obciążenie baristy spada 12 razy, a pastylka kawy nie jest narażona na uszkodzenie. Krótszy czas między kolejnymi espresso.

auto

Smart Saturation

Maszyna sama prowadzi preinfuzję. Pompa rusza dopiero wtedy, gdy cała pastylka kawy jest nasycona. Każde espresso zachowuje się tak, jak to ustawione przez baristę.

z każdej strony

Strada X, 2 grupy, prawy bok pod kątem — widok 3/4

Strada X, 2 grupy, lewy bok pod kątem — bok

Strada X, 2 grupy, tył od strony gościa — tył

najważniejsze cechy

W standardzie każdej maszyny. Kolby Straight-in są opcją.

Smart Saturation
Automatyczna preinfuzja: maszyna monitoruje przepływ wody i nasyca pastylkę kawy przed włączeniem pompy.
profilowanie masą
Wagi zintegrowane z tacką. Krzywą ciśnienia steruje masa napoju, co daje nową precyzję i powtarzalność.
tryby Manual, Profile i AV
Krzywą ciśnienia tworzysz ręcznie, zapisujesz jako profil albo w trybie AV ustawiasz ciśnienie i docelową masę.
niezależne pompy
Pompa zewnętrzna daje stałe ciśnienie dla Smart Saturation. Pompy przy grupach prowadzą jednocześnie różne profile.
dual PID
Precyzyjna, niezależna kontrola temperatury każdego bojlera kawy i bojlera pary.
wagi w tacce
Precyzyjne wagi i algorytm Drip Prediction w połączeniu z profilami ciśnienia. Powtarzalne espresso.
Steam Flush
Po każdej ekstrakcji automatyczny wydmuch pary i płukanie gorącą wodą. Grupy pozostają czyste.
opcja
kolby Straight-in
Kolbę wpinasz prostym ruchem. Obciążenie baristy mniejsze 12 razy.
lance Pro Touch
Wydajne lance parowe, chłodne w dotyku.
proporcjonalny zawór pary
Para uruchamiana dźwignią, proporcjonalny elektrozawór.
La Marzocco Pro App
Płyta elektroniki gotowa do połączenia z aplikacją. Profile i ustawienia zarządzasz z telefonu.
tryb eco
Programowane przejście w stan czuwania. Mniejsze zużycie energii.

na zamówienie specjalne

podgrzewacz filiżanek
Filiżanki do espresso i cappuccino równo podgrzane do właściwej temperatury.
kolory RAL
Obudowa w kolorze z palety RAL, na zamówienie.

dane techniczne

Jedna konfiguracja, 1, 2 lub 3 grupy. Wymiary i moc dla każdej liczby grup.

Dane techniczne Strada X
Parametr	1 gr.	2 gr.	3 gr.
Wysokość, cm	50	50	50
Szerokość, cm	53	83	103
Głębokość, cm	69	69	69
Waga, kg	66	94	101
Moc min., W	2037	4800	6730
Moc maks., W	2220	5666	7783
Bojler kawy, l	1,3	2,6	3,9
Bojler pary, l	3,5	8,2	11,8

Zasilanie: 1 grupa: 220 V, 1 faza. 2 i 3 grupy: 200 V 1 faza, 220 V 1 lub 3 fazy, 380 V 3 fazy. Konfigurację zasilania dobieramy do instalacji w lokalu.